Voorafje op het Sharing Success gala

donderdag 13 oktober 2011

Op 4 oktober gingen studenten van tien ROC’s de strijd met elkaar aan in de finale van de Sharing Success amuse-wedstrijd. De Sterklas van het ROC Amsterdam wist uiteindelijk met de eer te strijken. Bas van Rooijen en Robbie Smitskamp hadden namens hun opleiding een heerlijke amuse bereid die bij de jury in de smaak viel. Als beloning winnen Bas en Robbie een plaats in het team sterrenkoks dat op 19 november, bij het Sharing Success Gala, een uitgebreid diner verzorgt.

Lovende jury
Een amuse is een gerechtje dat vaak dient als voorafje. Het creëren van zo’n bijzonder klein hapje vormt voor elke kok een hele uitdaging. Voor de amuse-wedstrijd moesten de deelnemers dan ook grote creatieve prestaties leveren. De leden van de jury, allen experts op culinair gebied, waren na afloop unaniem lovend over de amuse van Bas van Rooijen en Robbie Smitskamp. Hun ‘Noord-Afrikaanse Pastilla 2011’ bleek qua presentatie, creativiteit en smaakcombinatie boven de andere gerechtjes uit te steken. Binnenkort wordt de winnende amuse van ROC Amsterdam onderdeel van het menu op het Sharing Success Gala.

Meer over Sharing Success
Tijdens het gala van zaterdag 19 november werken alle artiesten, Grand Hotel Huis ter Duin, medewerkers en leveranciers belangeloos mee. Want Sharing Success is een participatiefonds voor ondernemers die hun succes delen met kinderen met een handicap in ontwikkelingslanden. De opbrengst van het Sharing Success Gala komt elke keer geheel ten goede aan het Liliane Fonds. Donaties van Sharing Success worden onder meer besteed aan basisfaciliteiten die de individuele hulp aan kinderen kunnen verbeteren. Het gaat om voorzieningen als revalidatiecentra, dagverblijven, schoolinventarissen, vakopleidingscentra en de inzet van trainingen.